空色の本

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○無水鍋で、焼き芋○

ずっと、気になっていた鍋を手に入れました♪

ムスイという会社のを選びました。
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有元葉子の無水鍋料理
有元 葉子 / 文化出版局

この料理本だけ先に手に入れていて、いつか使ってみたいなぁと思っていました。

で、最初に作ったものは。。。『焼き芋』
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だんなさんが育ててくれたサツマイモ&紫芋で作ってみました。
(小さいサツマイモたち)
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○作り方○
鍋にアルミホイルをしいて、洗ったサツマイモを入れて蓋をして
中火弱25分くらい焼いて、10分そのままにしておきました。
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とっても簡単で、おいしかった~♪

洗った野菜の水分だけで料理できる鍋ということで、家でも焼き芋ができました。
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by sorairobook | 2006-12-08 17:59 | おいしいもの・レシピ